(Unbeauftragte Werbung, da Markennennung) Heute gibt es zum Start ins Wochenende ein etwas ungewöhnlicher, aber seehehr leckeren exotischen Cocktail und zwar einen Kokos Sourada.
Und weil er so anders ist, musst auch ein neuer Name für den Cocktail her. Ich habe ihn exotischer Kokos Sour genannt 🙂
Dieser Kokos Sour Cocktail hört sich für Dich im ersten Moment vielleicht etwas tricky, aber er schmeckt absolut super: exotisch, ausgewogen und mega cremig.
Wie leicht Du diesen Whisky-Kokosdrink machen kannst, verrate ich Dir jetzt.
Das Rezept für den Kokos Sour Cocktail
- …für 6 Portionen
- 1 Dosen Kokosmilch à 400 Gramm
- 100 ml Limettensaft
- 100 ml frischer Ananassaft
- 4 cl Mandelsirup
- 100 ml Whisky
- Crushed Eis
- So geht’s
- Du gibst alle Zutaten in den Shaker und mixt sie gut durch.
- Zum Servieren den Kokosdrink in 6 Gläser aufteilen und los geht's 🙂
- Salut!
Aber es gibt noch mehr… Cocktaillegenden, Neuerfindungen & Co treffen Zeitgeist
Ob im Liegestuhl, in der Strandbar beim Chillen, in der Lounge am Tresen oder in angesagten Bars: Cocktails finden immer mehr begeisterte Anhänger. Auch ich bin total angefressen und begeistert von den Drinks die von bittersüß über fruchtig bis hin zu rund und klassisch sind.
Cocktails sind gerade überall schwer angesagt und sogar das Wort Renaissance wird in Verbindung mit der neuen Cocktailkultur gebraucht. Gleichzeitig wird die junge Szene auf die stilvolle Barkultur aufmerksam.
Diese neue junge Generation von Genießern bestellt die modernen Klassiker genauso gern wie innovative Kreationen der Barkeeper. Den richtig Guten gelingt es sogar, den klassischen Cocktails einen ganz eigenen Stempel aufzudrücken. Aber das Wichtigste für gute Cocktails sind natürlich die richtigen und guten Zutaten.
Neben dem Kokos Sour Cocktail gibt’s jetzt den kleinen Grundkurs
Bei Cocktails gibt es viele verschiedene Arten, die sich durch ihre Zutaten ebenso unterscheiden, wie durch die Art ihrer Zubereitung.
Das Wort „Cocktails“ wird heute als eine Art Sammelbezeichnung für fast jede Art von alkoholische und alkoholfreie Mixgetränke verwendet.
Als kleine praktische Starthilfe auf den hoffentlich bald folgenden Cocktailgenuss hab ich für Dich heute einen kleinen Grundkurs für Dich.
Es geht um die wichtigsten Cocktailsorten, die dazu verwendeten Spirituosen, Werkzeuge und Gläser.
Longdrinks
Longdrinks sind Cocktails, die mit Sodawasser, Softdrinks, Saft oder Sekt auf den Inhalt eines Wasserglases (20 cl) verlängert werden, wie beispielsweise oder Gin Fizz.
Shortdrinks
Shortdrinks sind klassische Cocktails, die in ein klassisches Martiniglas (6 cl) passen.
Hier werden aus ein bis zwei hochprozentigen Spirituosen mit Likör oder Zitronensaft gemixt.
Sour
Ein Sour besteht meistens aus drei grundlegende Zutaten: Zitronensaft, Zucker und eine Spirituose. Das Ganze wird im Shaker mit Eiswürfeln gemixt. Ein Klassiker ist einen Whisky Sour.
Coladas
Sind exotisch-cremige Cocktails mit Rum und Kokosnusscreme, die u.a. mit Sahne, Likör und Fruchtsäfte gemixt werden.
Die wichtigsten Cocktail-Spirituosen
Gin
Gin ist eine grundlegende Zutat für zahlreiche Cocktails. Gebrannt wird er oft aus Getreide und mit Wacholder und vielen weiteren Botanicals aromatisiert.
Rum
Auch Rum ist Bestandteil vieler Cocktails, dabei ist völlig egal ob golden bzw. tiefbraun gefärbt oder ganz klar. Rum wird aus der Melasse des Zuckerrohrs gebrannt.
Wodka
Die wohl beliebteste Spirituose zum Mixen von Cocktails ist Wodka. Hergestellt wird diese farblose Spirituose mit einem Alkoholgehalt von 40 % meistens aus Getreide, die besseren aber auch aus Kartoffeln oder Melasse.
Tequila
Tequila, der aus dem Herzen der blauen Agave gebrannte. Er ist ebenfalls eine gern verwendete Zutat für hochprozentige Cocktails.
Brandy
Brandy, der aus Weintrauben hergestellt wird, ist ein Brand mit ganz vielen Geschmacksnuancen. Am besten geeignet ist er für viele Digestif-Cocktails.
Whisky/Whiskey
Whisky, der durch Destillation aus Getreidemaische gewonnene und mindestens drei Jahre in Holzfässern gereift ist, gibt vielen Cocktails ihre ganz besondere und eigenwillige Note.
Die wichtigsten Werkzeuge für das Mixen von Cocktails
Shaker
Auch ganz wichtig und des Barkeepers beliebtestes Teil ist das typische, zumeist aus Edelstahl geformte, dreiteilige Gerät zum Mixen. Er besteht neben dem Behälter aus einem Deckel zum Abnehmen und einen integrierten Siebaufsatz zum Zurückhalten der Eiswürfel beim Ausgießen.
Barmaß
Da es wichtig ist welche Menge von der jeweiligen Zutaten im Cocktails landet, brauchst Du ein Barmaß, am besten aus Edelstahl, dass über zwei Maße verfügt: 2 cl und 4 cl.
Eiscrusher
Der Eiscrusher ist fast unverzichtbar, auch wenn Du mittlerweile crushed Ice überall kaufen kannst. Viele Cocktails werden auf gestoßenem Eis serviert. Ich persönlich verwende am liebsten Eis Rocks… selbstgemacht 🙂
Blender
Der Blender oder auch Zerkleinerer sorgt dafür, dass die festen Cocktailzutaten, wie beispielweise Früchte zerkleinert werden oder die Zutaten zu einer homogenen Masse verschmelzen.
Stößel
Das zerkleinern und quetschen von Limetten oder Kräutern gelingt am besten mit einem Stößel, so werden die ätherische Öle etwa aus Minzblättern herausgelöst.
Barlöffel
Ein ganz gutes Hilfsmittel ist der langstielige Barlöffel, den Du ganz gut zum Verrühren von Eis und Cocktailzutaten im Glas verwenden kannst.
…immer das passende Glas
Sektglas (15 cl)
Für Sekt- und Champagnercocktails ist das schmale und hohe Sektglas optimal geeignet.
Sektschale (20 cl)
Verschiedene Sekt Cocktail Klassiker werden wie z. B. der Aperol Spritz oder Hugo werden in einer Cocktailschale serviert. Moderner sind die mittlerweile verwendeten Weißweinkelche.
Martiniglas (15 cl)
Eins der bekanntesten Cocktailgläser ist sicherlich das Martiniglas, das gerne und häufig für jede Art von Martinicocktails eingesetzt wird.
Großes Cocktailglas (38 cl)
Dieses Glas kommt in Bars häufig für Cocktails mit viel Flüssigkeit wie beispielsweise Caipirinia zum Einsatz.
Longdrinkglas (20 cl)
Ganz stilecht kannst Du Longdrinks wie Gin Tonic oder Tequila Sunrise in diesem klassischen Glas servieren.
Tumbler (verschiedene Größen)
Ein Tumbler (von englisch to tumble „stürzen“, „taumeln“) ist ein kurzes Trinkglas mit einem ziemlich stabilen Boden. Du kannst sie für den puren Genuss von Spirituosen oder beispielsweise Smashs verwenden. Tumbler kannst Du übrigens in ganz verschiedenen Größen kaufen.
Sooo, nun weißt Du erstmal Bescheid und kannst loslegen 🙂
Ich hab hier für Dich noch zwei leckere Cocktails
- Bei Food with Love gibt es einen alkoholfreien blue Kokos Cocktail
- Einen Clarita, der schmeckt wie eine Praline
- Willy³, die geballte Ladung an Williams Christ
Jetzt wünsche ich Dir ein tolles Wochenende… vielleicht sogar ja im Urlaub und genieße die Sonne und tolle Momente…
Liebe Grüße
Julia
Der zartbitter & zuckersüss Newsletter
Der zartbitter & zuckersüss Newsletter erscheint regelmäßig und ist natürlich kostenlos und jederzeit abbestellbar. Gehöre zu den ersten, die über Neuigkeiten und neue kostenlose E-Books informiert werden.
Ähnliche Beiträge:
Welcher Bitter passt zu welchem Bitter und Campari Sour
Whooohoooo: Kommt da was Neues? Cocktail Bitters sind Trend
Chai Old Fashioned – ein Cocktail aus tausendundeiner Nacht!
Bourbon Marmelade Minz Smash… einöö büsschen Konfitürö in die Cocktail ist süüpr
Der Geist von Lavendel und ein kleiner Sommer im Glas – Lovely Lavendel-Mandarinen-Smash
Whiskey Sour mit Ginger & Plum… ein Sour auf Abwegen
Mir gefällt dein Blog wirklich richtig gut! Ich hoffe es kommen noch viele neue informative Beiträge! 🙂