Gin Tonic mit Rote Bete & Koriander Reduktion
 
 
Zutaten
  • …für die Rote Bete & Koriander Reduktion
  • 500 g Rote Bete Saft
  • 1 TL Koriandersaat
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 kleiner Apfel
  • …für ein Glas GT mit Rote Bete-Koriander Reduktion
  • 7 cl Gin
  • 5 cl Rote Bete & Koriander Reduktion
  • Tonic Water
  • Eiswürfel
  • Apfel für die Deko
  • Eiswürfel
Zubereitung
  1. So geht's
  2. …für die Rote Bete & Koriander Reduktion
  3. Rote-Bete Saft mit Koriander und Lorbeerblatt in einem kleinen Topf kurz aufkochen und um etwa ⅓ einkochen lassen.
  4. Den Apfel schälen und in die noch warme Reduktion geben, über Nacht ziehen lassen.
  6. …für ein Glas GT mit Rote Bete-Koriander Reduktion
  7. Eiswürfel in ein Highball Glas, Gin dazu, Tonic einfüllen und mit der Rote Bete & Koriander Reduktion auffüllen. Und dann schon Gin Gin
  9. Für die Dekoration den Apfel aus der Rote Bete & Koriander Reduktion nehmen, halbieren und in Scheiben schneiden und zusammenstecken
Recipe by zartbitter & zuckersüss at https://zartbitter-und-zuckersuess.de/gin-tonic-mit-rote-bete/