Smash von der Felsenbirne mit Crèmant
 
 
Zutaten
  • …für ein Glas Smash
  • 6 cl Gin
  • 2 cl Zitronensaft
  • 1 cl Zuckersirup
  • 4 EL Felsenbirne
  • 2 Zweige Magic Blue Basilikum
  • Crushed Eis bzw. Eiswürfel
  • Crèmant zum Auffüllen
Zubereitung
  1. So geht’s
  2. Die Felsenbirne mit den Basilikumblättern in den Shaker geben und mit einem Stößel gut andrücken.
  3. Dann gibst Du die restlichen Zutaten hinzu und mixt alles gut durch.
  4. Jetzt nimmst Du einen Tumbler, gibst Eis Rocks hinein und seihst den Smash in das vorbereitete Glas, bis es zur Hälfte mit dem Smash gefüllt ist.
  5. Jetzt gießt Du langsam den Crèmant dazu, vorsicht, das schäumt stark und dekorierst das Ganze noch mit dem Basilikumzweit.
  7. Und schon bist Du fertig ☺
Recipe by zartbitter & zuckersüss at https://zartbitter-und-zuckersuess.de/smash-von-der-felsenbirne/