Roasted Thym Limoncello Sour
 
 
Zutaten
  • …für ein Glas Roasted Thyme – Limoncello Sour
  • 5 cl Gin
  • 1 cl Zuckersirup
  • Eiweiß von 1 Ei
  • 2,5 cl Limoncello
  • ¼ Apfel
  • 1,5 cl Frischer Zitronensaft
  • Thymian-Zweig
  • Eiswürfel
Zubereitung
  1. Gib den Gin, den Zuckersirup, das Eiweiß, den Limoncello, ⅛ des mit Schale grob gewürfelt Apfels und dem frisch gepressten Zitronensaft in den Shaker geben.
  2. Thymian-Zweig sehr kurz mit einem Feuerzeug anrösten und ebenfalls in den Shaker geben. Anschließend alles kräftig schütteln… Shake it Baby. :)
  4. Danach gibst Du in den Shaker zu den bereits gemixten Zutaten, Eiswürfeln und gibst nochmal alles beim shaken.
  5. Danach füllst Du alles in einen vorgekühlten Tumbler, der bereits mit frischen Eiswürfel gefüllt bereit steht. Vorsicht: diesen Cocktail musst Du doppelt abseihen, d.h. neben dem üblichen Shakersieb einfach noch durch ein feines Küchensieb ins Glas gießen.
  6. Dekoriert wird das Ganze am Ende mit dem restlichen Apfel und einem Thymianzweig.
  8. Cin Cin!
Recipe by zartbitter & zuckersüss at https://zartbitter-und-zuckersuess.de/lauenstein_limoncello/